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Post » 17 Sty 2015, 16:22


Milch und Molkereien: Was bringt 2015?

An erster Stelle steht der Wegfall der Mengenbeschränkung – und es tut sich noch viel mehr im Milchbereich. LK-Experte Josef Weber informiert.
Zum letzten Mal wird am 15. Juni 2015 die AMA die nationale Überlieferung der nationalen Anlieferungsquote bekannt gegeben und damit die Höhe der Zusatzabgabe. Bis 15. Mai ist die Meldung über die Direktvermarktung zu erstatten. Auch die D-Quote endet mit 31. März. Für viele Milchbauern bedeutet der Wegfall der Mengenbeschränkung mehr Freiheit. Diese bringt aber auch mehr Eigenverantwortung mit sich. Die Milchanlieferung ist schon im Vorfeld zum Quotenauslauf stärker gestiegen, als sich der Absatz entwickelt hat.

Der Milchmarkt wird bis Mitte 2015 weiter sehr angespannt bleiben. Rechtzeitige und wirksame Maßnahmen zur Marktentlastung werden erforderlich sein und gefordert werden. Der Resolution der Vollversammlung der NÖ LK, das EU-Interventionspreisniveau von 21 Cent auf mindestens 30 Cent anzuheben, werden sich auch viele EU-Staaten anschließen. Die eingerichtete EU-Marktbeobachtungsstelle muss zeitnah berichten und Maßnahmen vorschlagen.

Mehr Kommunikation – Märkte (er)finden

Die gesamte Milchbranche wird noch mehr kommunizieren müssen. Auf den Wertewandel der Kunden ist zu reagieren. Neue Märkte müssen gefunden werden. Bio, Regionalität, Genuss und Laktosefreiheit sind zu forcieren.
Alle Milchlieferanten erhalten die überarbeitete AMA-Gütesiegelrichtlinie über ihre Molkerei. 20 Jahre AMA-Gütesiegel haben sich bewährt. Neue gemeinsame Kampagnen sollen mithelfen, dass auch in Zukunft "drauf gschaut wird – wo’s herkommt".

Molkereien mit Kapazitäten

Die Molkereien in NÖ haben investiert und Kapazitäten geschaffen, zum Beispiel wird die Topfenproduktion der NÖM AG aus Hartberg nach Baden übersiedeln, später die Butterproduktion aus Zwettl. Die Berglandmilch eGen hat in den letzten fünf Jahren 160 Millionen Euro investiert und somit Kapazitäten für die Zukunft geschaffen.
Weltmilchtag ist am 1. Juni 2015, in NÖ wird bereits am 31. Mai am Edelhof, mit ORF Radio NÖ und der NÖM AG ein Milchfest über die Bühne gehen.

Was tut sich noch?
• Verwaltungsvereinfachungen durch den Wegfall der Quotenregelung.
• Milchmeldeverordnung stellt sicher, dass nationale Anlieferungsdaten und Produktionszahlen für politische und wirtschaftliche Entscheidungen vorliegen.
• Umsetzung der Lebensmittelinformationsverordnung (Allergene)
• nationale Strategie für Schulmilch erarbeiten
• Arbeitskreisberatung mit Betriebszweigauswertung betreut Milchlieferanten
• LK NÖ Milchgütesiegel zum 31. Mal an Qualitätsbetriebe verliehen.
• Molkereikongress in Frankfurt von 26. bis 27. Februar
• Berliner Milchforum am 12. und 13. März
• österreichische milchwirtschaftliche Tagung am 17. und 18. September in Feldkirch


Die Milchwirtschaft und Rinderwirtschaft haben einen hohen Anteil an der Wertschöpfung in der Landwirtschaft. Die Milchbranche braucht viele engagierte Botschafter. Es gibt viel zu kommunizieren.
Autor:
Ing. Josef Weber

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  • Rejestracja: 17 Sty 2015, 16:17

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